Menjaga pola makan sehat dan seimbang merupakan kunci utama untuk mencapai berat badan ideal. Diet bukan berarti harus menyiksa diri dengan kelaparan, Anda bisa tetap menikmati hidangan lezat dan bergizi dengan resep makanan yang bagus untuk diet.
Jika Anda kebingungan mencari resepnya, jangan khawatir! Pada kesempatan kali ini, Crystal of the Sea akan memberikan sepuluh resep makanan yang bagus untuk diet. Tanpa panjang lebar lagi, simak sampai tuntas artikel di bawah ini!
Panduan Menyusun Menu Diet Sehat dan Bergizi
Sebelum membahas resep makanan yang cocok untuk diet Anda, mari pahami terlebih dahulu panduan menyusun menu diet sehat dan bergizi. Berikut beberapa poin yang perlu Anda perhatikan.
1. Perbanyak Konsumsi Sayur dan Buah
Sayur dan buah merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Maka dari itu, usahakan untuk mengonsumsi rutin sayur dan buah setiap harinya. Pilihlah berbagai macam jenis sayur dan buah untuk memastikan Anda mendapatkan gizi yang beragam.
2. Pilih Protein Tanpa Lemak
Protein adalah gizi penting yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan membangun massa otot. Pilihlah sumber protein tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan salmon, atau tempe. Selain itu, hindari protein yang tinggi lemak jenuh seperti daging merah berlemak.
Baca juga: Makanan Tinggi Protein untuk Diet yang Lebih Optimal
3. Batasi Konsumsi Lemak Jenuh dan Lemak Trans
Lemak jenuh dan lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Untuk itu, pilihlah sumber lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Hindari makanan yang tinggi lemak jenuh seperti makanan cepat saji.
4. Minum Air Putih yang Cukup
Air putih sangat penting untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan membantu melancarkan proses pencernaan. Minumlah minimal 8 gelas air putih setiap hari, atau lebih banyak jika Anda beraktivitas fisik atau berada di lingkungan yang panas.
5. Hindari Makanan dan Minuman Manis
Makanan dan minuman manis tinggi gula dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak stabil dan menyebabkan kenaikan berat badan. Batasi konsumsi gula tambahan dan pilih pemanis alami seperti buah-buahan segar atau madu sebagai alternatif.
Baca juga: Menu Diet Ibu Menyusui Selama 1 Minggu yang Aman
Resep Makanan yang Bagus untuk Diet
Setelah Anda memahami panduan untuk menyusun menu diet yang sehat dan bergizi, mari kita melangkah ke resep yang dapat Anda gunakan dalam menemani masa diet Anda. Simak dengan saksama!
1. Salad Sayur Telur
Bahan:
- 2 butir telur rebus
- ½ mentimun yang sudah diiris tipis
- 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
- Selada
- 1 wortel yang sudah diparut
- 150 ml air
- 2 sdm fiber creme
- 2 sdm maizena dan larutkan dengan air
- 1 sdt himsalt
- 1 sdm air lemon
Cara memasak:
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian tambahkan fiber creme dan aduk hingga merata.
- Tambahkan larutan maizena ke dalam campuran tersebut lalu aduk hingga mengental.
- Campurkan himsalt dan air lemon ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
- Sajikan sayuran dan telur yang telah disiapkan sebelumnya.
2. Sop Kacang Merah
Bahan:
- Kacang merah sebanyak 500 gram
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- Air kaldu
Bahan yang dihaluskan
- 1 ruas jahe
- ¼ bagian pala
- 6 siung bawang putih
- Garam dan merica
Cara memasak:
- Cuci bersih kacang merah, lalu masukkan ke dalam panci berisi air kaldu.
- Tambahkan bumbu halus
- Masukkan potongan kentang dan wortel ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang hingga kacang merah empuk dan bumbu meresap.
- Sop kacang merah siap disajikan
3. Tempe Jagung Kukus
Bahan:
- Tempe 200 gram
- Jagung pipil 200 gram
- Telur 1 butir
- Daun bawang
- Bawang bombai
- Merica bubuk
- Daun kemang
- Garam
Cara memasak:
- Panaskan air hingga mendidih, lalu kukus potongan tempe hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan sebentar, lalu haluskan tempe.
- Campur jagung pipil, telur, bawang daun, bawang bombay, merica bubuk, daun kemangi, dan garam dalam mangkuk besar, lalu aduk rata.
- Tambahkan tempe yang telah dihaluskan ke dalam campuran bahan lain, aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang kukus, kukus hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan sedikit sebelum dipotong-potong dan disajikan sebagai hidangan lezat dan bergizi.
4. Sayur Bayam Kecambah
Bahan:
- ½ ikat bayam
- Sejumput kecambah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai
- garam
- ½ sdt minyak zaitun untuk menumis
Cara Memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan daun bayam, dan masak hingga layu.
- Tambahkan kecambah dan beri sedikit garam lalu aduk rata.
- Masak sebentar hingga semua bahan tercampur dan kecambah agak layu.
- Sayur bayam dengan kecambah siap disajikan sebagai hidangan sehat dan lezat.
5. Dimsum Gulung
Bahan:
- 500 gram daging paha ayam fillet yang sudah dicincang halus
- 100 gram udang yang sudah dicincang halus
- 2 putih telur
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 4 sendok makan saus tiram tanpa MSG
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap asin organik
- ½ sendok teh minyak wijen
- Sejumput lada
- Daun sawi
Cara memasak:
- Campur semua bahan kecuali daun sawi hingga tercampur rata.
- Ambil selembar daun sawi yang sudah direbus, letakkan isian daging dan udang di atasnya, lalu gulung.
- Kukus gulungan dimsum hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
6. Tumis Terung Goreng Telur
Bahan-bahan:
- 1 buah terung
- 3 butir telur
- 3 sdm Kecap asin
- 3 Cabai
Cara memasak:
- Iris tipis terung, goreng dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan. Beri kecap asin 1 sdm.
- Campur telur dan 2 sdm kecap asin. Tumis telur bersama terung dan cabai hingga matang.
- Tumis terung goreng telur siap dihidangkan
7. Daging Cincang Rice Paper
Bahan:
- 85 gram daging sapi cincang
- 20 gram kucai
- 20 gram taoge
- 1 buah pakcoy
- 3 lembar rice paper
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- Lada hitam secukupnya
- Totole secukupnya
- ¼ bawang bombai
- ½ sdm minyak wijen
- 2 buah cabai
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm sambal bawang
Cara memasak:
- Rendam daging cincang dengan bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, lada hitam, Totole, dan sambal bawang untuk memberi rasa.
- Potong rice paper menjadi memanjang dan celupkan sebentar di dalam air untuk membuatnya lentur.
- Tumis daging yang telah dimarinasi, tambahkan bawang bombai cincang, dan masak hingga daging matang sempurna.
- Tambahkan kucai, taoge, pakcoy, dan cabai, lalu masak hingga sayuran layu.
- Ambil selembar rice paper yang sudah disiapkan, letakkan campuran daging dan sayuran di atasnya, lalu gulung rapat seperti membuat lumpia.
- Ulangi langkah tersebut hingga semua campuran habis.
- Sajikan Daging Cincang Rice Paper sebagai hidangan utama atau camilan yang lezat.
Baca juga: Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Saat Diet
Itulah berbagai resep makanan yang bagus untuk diet. Resep-resep makanan diet di atas dapat menjadi pilihan yang lezat dan bergizi untuk membantu Anda. Namun, perlu diingat bahwa diet yang efektif harus diimbangi dengan olahraga teratur dan pola hidup sehat lainnya.
Anda juga bisa meningkatkan nilai gizi hidangan diet dengan menambahkan bubuk ikan teri dari Crystal of the Sea. Bubuk ikan teri ini tinggi akan kandungan Omega 3, DHA, kalsium, protein, dan iodium yang berperan penting dalam kesehatan tubuh. Tidak hanya itu, bubuk ikan teri ini juga bisa menambah rasa umami pada masakan. Lebih dari itu, bubuk ikan teri ini 100% menggunakan bahan alami dan tanpa pengawet sedikit pun.
Jadi tunggu apalagi, siapkan bubuk ikan teri dari Crystal of the Sea sebagai teman dalam proses diet Anda!
Sumber Referensi:
- https://www.briliofood.net/resep/12-resep-menu-makan-siang-untuk-diet-sehat-enak-dan-spesial-201110a.html
- https://cookpad.com/id/cari/menu%20diet
