Ikan salmon bisa menjadi menu yang menjadi bintang dalam hidangan Anda. Tekstur daging yang lembut dan cita rasa yang lezat membuat bahan makanan ini disukai banyak keluarga. Namun, ada satu rahasia menakjubkan lainnya yang tidak boleh diabaikan, yaitu kandungan ikan salmon yang menyehatkan untuk keluarga Anda.
Setiap potongan ikan salmon mengandung nutrisi penting yang sangat berperan dalam menjaga kesehatan keluarga Anda. Dari asam lemak Omega-3 yang bermanfaat hingga berbagai vitamin dan mineral, ikan salmon siap memberikan dampak positif bagi kesehatan keluarga Anda secara menyeluruh.
Dalam 100 gram ikan salmon mentah, terdapat sekitar 140 kalori serta beragam nutrisi berikut:
- 20 gr protein
- 30 mg magnesium
- 6,4 gr lemak
- 0,6 mg zinc
- 480–500 mg kalium
- 36,5 μg selenium
- 25 μg folat
Salmon juga kaya akan asam amino dan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3 (EPA dan DHA). Selain itu, salmon juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin D, kalsium, zat besi, dan fosfor.
Yuk, kita kupas tuntas bersama mengenai deretan gizi yang terkandung dalam ikan salmon melalui bacaan menarik di bawah ini!
Contents
Deretan Kandungan Ikan Salmon beserta Manfaatnya untuk Kesehatan Anda
Mengonsumsi salmon secara teratur memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, termasuk mengurangi risiko berbagai penyakit dan mendukung pola makan sehat. Berikut adalah daftar gizi yang bisa Anda temukan dalam ikan salmon beserta khasiatnya untuk kesehatan Anda dan keluarga!
1. Asam Lemak Omega-3
Apabila ada satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika membahas kandungan ikan salmon, itu adalah kandungan asam lemak Omega-3. Kandungan ini dikenal sebagai perisai pelindung kesehatan jantung dan otak Anda. Dalam ikan salmon, Anda akan menemukan dua jenis Omega-3 yang penting, yaitu EPA (Eicosapentaenoic Acid) dan DHA (Docosahexaenoic Acid).
EPA berperan dalam meredakan peradangan dalam pembuluh darah, menjaga tekanan darah tetap stabil, serta melindungi jantung dari risiko penyakit kardiovaskular (jantung).. Sementara itu, DHA memiliki kemampuan luar biasa dalam mendukung perkembangan dan fungsi otak. DHA membantu menjaga kesehatan sel-sel pada otak, melawan penuaan otak, dan bahkan dapat mencegah gangguan neurodegeneratif.
2. Vitamin B12
Sekarang, mari kita berbicara tentang vitamin B12, gizi penting yang tidak boleh diabaikan. Vitamin B12 memiliki peran utama dalam pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan saraf, serta mendukung fungsi otak yang optimal.
Dengan mengonsumsi ikan salmon secara teratur, Anda memberikan dukungan penting bagi metabolisme tubuh dan menjaga sistem kekebalan. Jangan abaikan dampak vitamin B12 terhadap tingkat energi Anda. Dengan asupan yang cukup, Anda dapat mengatasi rasa lelah dan menjalani hari dengan semangat yang tidak tergoyahkan.
3. Vitamin B6
Vitamin B6, juga dikenal sebagai piridoksin, adalah elemen penting dalam menjaga kesehatan Anda. Vitamin ini berperan dalam regulasi kadar gula darah, produksi hormon, dan transmisi sinyal saraf.
Dengan mengonsumsi ikan salmon secara rutin, Anda turut mendukung kesehatan jantung dan sistem saraf Anda. Vitamin B6 juga berperan dalam membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi yang Anda butuhkan untuk aktivitas sehari-hari.
Baca juga: Mengenal Jenis Ikan Salmon yang Populer di Dunia beserta Kandungan Gizinya
4. Vitamin D
Anda mungkin lebih mengenal vitamin D sebagai ‘vitamin matahari’. Faktanya, ikan salmon juga menjadi sumber penting vitamin ini. Vitamin D dikenal penting dalam penyerapan kalsium, menjaga kesehatan tulang, dan meminimalkan risiko osteoporosis.
Dengan asupan vitamin D yang memadai melalui konsumsi ikan salmon, Anda turut mendukung struktur dan kekuatan tulang Anda sepanjang hayat.
5. Vitamin A
Tidak hanya kandungan yang sehat bagi mata, vitamin A dalam ikan salmon juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh Anda.
Vitamin A memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan selaput mata, mencegah gangguan mata terkait usia, serta mendukung regenerasi sel yang sehat. Selain itu, vitamin A juga berperan sebagai antioksidan alami yang membantu melindungi sel-sel tubuh Anda dari radikal bebas.
Sebelum lanjut ke pembahasan berikutnya, Anda mungkin merasa penasaran mengenai seperti apa karakteristik ikan salmon yang bisa dijadikan sebagai santapan bersama keluarga di rumah? Maka dari itu, bacalah artikel ini Wajib Tahu, Inilah Ciri-Ciri Ikan Salmon yang Segar dan Bergizi supaya Anda tidak bingung ketika hendak memilih ikan salmon pada saat berbelanja!
Baca juga: Banyak Khasiatnya, Inilah Manfaat Ikan Salmon untuk Mata
6. Vitamin B3 (Niasin)
Vitamin B3, atau yang lebih dikenal sebagai niasin, juga hadir dalam ikan salmon. Niasin berperan dalam menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung) Anda dengan mengatur kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, niasin juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan hati, meningkatkan aliran darah, dan mendukung metabolisme tubuh yang optimal.
7. Fosfor
Mineral fosfor, meskipun sering luput dari perhatian, memiliki peran penting dalam kesehatan Anda. Fosfor berperan dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat, serta menjaga keseimbangan pH tubuh yang optimal.
Melalui konsumsi ikan salmon, Anda membantu meningkatkan kesehatan sistem kerangka Anda, serta memastikan fungsi seluler tubuh berjalan dengan baik.
Baca juga: Makanan yang Baik untuk Tulang
8. Protein
Sumber protein yang melimpah dalam ikan salmon juga bermanfaat besar pada kesehatan tubuh Anda. Protein adalah bahan dasar pembentukan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut. Dengan mengonsumsi ikan salmon yang kaya protein, Anda memberikan dukungan bagi pertumbuhan otot yang sehat, memperbaiki sel-sel tubuh, dan menjaga kesehatan kulit Anda.
Apabila sedang menjalani program diet, ikan salmon bisa menjadi makanan utama yang perlu dikonsumsi. Mengapa? Sama seperti protein lainnya, mengonsumsi ikan salmon juga memberikan rasa kenyang sehingga Anda tidak perlu memakan terlalu banyak camilan di luar jam makan utama.
9. Selenium
Jangan lewatkan kandungan selenium yang penting dalam ikan salmon. Selenium adalah mineral yang berperan sebagai antioksidan, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan memiliki asupan selenium yang cukup melalui ikan salmon, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jaringan tubuh dan sistem kekebalan yang kuat.
Baca juga: Buat Kulit Kencang, Inilah Berbagai Manfaat Ikan Salmon untuk Kecantikan
10. Kalori yang Seimbang
Selain kandungan gizinya yang kaya, ikan salmon juga mengandung kalori yang seimbang. Anda pun bisa menikmati makanan lezat tanpa perlu khawatir berlebihan mengonsumsi kalori.
Dalam sebuah pola makan yang sehat, keseimbangan kalori sangat penting untuk menjaga berat badan yang ideal dan metabolisme, serta membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
7 Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan
Manfaat ikan salmon untuk kesehatan tubuh kita tidak bisa diabaikan. Mulai dari jantung, otak, tulang, hingga pembuluh darah dapat menikmati manfaat ikan salmon ini.
Mari kita simak 7 manfaat ikan salmon untuk kesehatan satu ini:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Ikan salmon kaya akan asam lemak omega 3, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Omega 3 membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Dengan menurunkan kadar kolesterol, risiko penyumbatan pembuluh darah yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke berkurang.
2. Meningkatkan Fungsi Otak
Asam lemak omega 3 yang terkandung dalam ikan salmon juga sangat penting untuk kesehatan otak. Omega 3 membantu meningkatkan fungsi kognitif, termasuk kemampuan berpikir, memori, dan konsentrasi. Konsumsi rutin ikan salmon dapat membantu mencegah penurunan fungsi mental terkait usia, seperti demensia dan Alzheimer.
3. Mendukung Kesehatan Tulang
Salmon merupakan sumber yang baik untuk vitamin D dan protein, dua nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, mineral yang diperlukan untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Ikan salmon adalah pilihan makanan yang tepat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Salmon kaya akan protein namun rendah kalori, sehingga membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama tanpa menambah asupan kalori berlebih.
5. Mengurangi Peradangan
Peradangan kronis dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit serius, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Asam lemak omega 3 dalam salmon memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
6. Mencegah Penyakit Kronis
Kandungan antioksidan dan asam lemak dalam salmon memainkan peran penting dalam mencegah berbagai penyakit kronis. Omega 3 membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan kanker. Antioksidan dalam salmon juga dapat mengurangi risiko diabetes dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan.
7. Menjaga Kesehatan Pembuluh Darah
Omega 3 dan nutrisi lainnya dalam salmon membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dengan cara mengurangi peradangan dan mencegah pembentukan plak di arteri. Dengan menjaga pembuluh darah tetap bersih dan elastis, risiko penyumbatan yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke dapat berkurang.
Kesimpulannya, ikan salmon bukan hanya menjadi pilihan lezat dalam hidangan, tetapi juga merupakan sumber kandungan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan Anda. Mulai dari asam lemak Omega-3, vitamin, mineral seperti fosfor, hingga selenium, semua komponen ini bekerja secara harmonis untuk menjaga kesehatan tubuh Anda dan keluarga. Jadi, tidak salah jika Anda berencana memasukkan ikan salmon ke dalam menu hidangan untuk disantap bersama keluarga, bukan?
Anda juga bisa mencoba cara brilian lainnya untuk menghadirkan kandungan ikan salmon dalam makanan. Bagaimana caranya? Beli saja Kaldu Ikan Salmon berkualitas dari Crystal of the Sea! Anda cukup menaburkan Salmon Food Powder ke dalam hidangan dan keluarga sudah bisa merasakan kelezatan ikan salmon dan kandungan gizinya yang kaya.
Anda bisa menghubungi kami di sini atau membeli produk Salmon Food Powder di retail partner Crystal of the Sea. Ayo, berikan gizi yang menyehatkan untuk keluarga Anda hanya dengan food powder unggulan dari Crystal of the Sea!
Sumber rujukan:
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/307811#how-to-incorporate-more-salmon-into-your-diet
- https://www.halodoc.com/artikel/5-manfaat-salmon-yang-bisa-diperoleh-bagi-kesehatan
- https://www.webmd.com/food-recipes/benefits-salmon
