Mencari cara untuk memberikan bekal sehat, praktis, dan lezat untuk anak bisa menjadi tantangan tersendiri bagi para orang tua. Tidak hanya harus menarik bagi selera anak-anak, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi mereka. Salah satu solusi yang bisa Anda coba adalah resep nugget ayam wortel untuk anak.
Nugget buatan sendiri ini tidak hanya enak, tetapi juga penuh dengan kandungan gizi yang baik untuk tumbuh kembang anak. Bagaimana cara membuat nugget ayam wortel yang lebih sehat dan tetap lezat?
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep nugget ayam wortel untuk anak yang praktis, mudah dibuat, dan tentunya bergizi. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan segar, Anda bisa memastikan anak Anda mendapatkan bekal yang sehat setiap hari.
Resep Nugget Ayam Wortel: 9 Langkah Mudah
Membuat nugget ayam wortel sendiri sebenarnya cukup mudah dan hanya memerlukan beberapa langkah sederhana. Berikut adalah resep nugget ayam wortel untuk anak yang bisa Anda coba di rumah:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Untuk memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 2 buah wortel ukuran sedang, parut halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 50 gram tepung roti (bread crumbs)
- 3 sendok makan tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: 11 Makanan Pendamping Diet yang Lezat, Bergizi, dan Rendah Kalori
2. Campurkan Daging Ayam dan Wortel
Dalam wadah besar, campurkan daging ayam cincang dan wortel yang sudah diparut halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Wortel memberikan tambahan vitamin A dan serat, sehingga nugget ini menjadi lebih sehat untuk anak-anak.
3. Tambahkan Bawang Putih dan Bumbu
Setelah daging dan wortel tercampur, tambahkan bawang putih cincang, garam, dan merica secukupnya. Bumbu ini akan memberikan rasa yang gurih dan lezat pada nugget ayam wortel untuk anak.
4. Masukkan Telur dan Tepung Terigu
Pecahkan satu butir telur dan masukkan ke dalam campuran daging. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan menyatu dan adonan menjadi padat.
5. Bentuk Adonan Nugget
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi nugget kecil sesuai dengan selera. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar agar mudah dikonsumsi oleh anak-anak.
6. Lapisi dengan Tepung Roti
Setelah dibentuk, celupkan nugget ke dalam tepung roti. Tepung roti ini akan memberikan tekstur yang renyah saat digoreng.
Baca juga: Resep MPASI Anti-GTM yang Praktis dan Enak Untuk Bayi 9 Bulan
7. Simpan di Kulkas
Sebelum menggoreng, simpan nugget yang sudah dilapisi tepung roti di dalam kulkas selama 30 menit. Hal ini akan membantu nugget lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.
8. Goreng Nugget Hingga Matang
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng nugget hingga kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan menggunakan api sedang agar nugget matang merata.
9. Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, tiriskan nugget di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak. Nugget ayam wortel untuk anak kini siap disajikan sebagai bekal yang sehat dan lezat!
5 Tips Makan Nugget Rumahan yang Lebih Sehat
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat dan menyajikan nugget ayam wortel yang lebih sehat:
1. Gunakan Bahan-Bahan Segar
Pastikan selalu menggunakan daging ayam segar dan sayuran yang masih baik untuk menjaga kualitas nutrisi dalam nugget. Pilihlah daging ayam tanpa kulit untuk mengurangi kandungan lemak jenuh.
2. Kurangi Penggunaan Garam dan Gula
Untuk menjaga kadar sodium dan gula pada nugget, kurangi penggunaannya dan gantikan dengan bumbu alami seperti bawang putih dan lada. Manfaatkan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan oregano untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
3. Tambahkan Sayuran Lain
Selain wortel, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli atau bayam untuk meningkatkan kandungan gizi nugget. Parut sayuran seperti wortel dan bayam untuk menyamarkan teksturnya bagi anak-anak.
Baca Juga: 13 Makanan untuk Kesehatan Tulang yang Bisa Dikonsumsi Sehari-Hari
4. Pilih Cara Memasak yang Lebih Sehat
Jika ingin mengurangi asupan minyak, Anda bisa memilih untuk memanggang nugget di oven daripada menggorengnya. Gunakan sedikit minyak zaitun untuk memanggang agar memberikan rasa yang lebih gurih.
5. Sajikan dengan Saus Buatan Sendiri
Hindari saus siap saji yang mengandung banyak gula dan pengawet. Buat saus sendiri menggunakan bahan alami seperti tomat dan rempah-rempah. Saus tomat buatan sendiri dengan tambahan bawang bombay dan bawang putih bisa menjadi pilihan yang lezat.
Membuat nugget ayam wortel untuk anak tidak hanya memberikan solusi praktis untuk bekal sehari-hari, tetapi juga memastikan anak Anda mendapatkan asupan gizi yang cukup. Dengan bahan-bahan alami dan cara memasak yang sehat, Anda bisa menyediakan makanan lezat dan bergizi yang disukai oleh anak-anak. Nugget ayam wortel ini juga bisa dijadikan pilihan menu sehat lainnya untuk keluarga di rumah.
Namun, jika Anda mencari cara mudah untuk menambah nutrisi dalam makanan anak, Anda bisa mempertimbangkan penggunaan bubuk wortel (carrot powder) dari Crystal of the Sea. Bubuk wortel ini terbuat dari 100% wortel kualitas premium tanpa tambahan garam, gula, MSG, atau bahan-bahan lainnya.
Telah melalui proses sortir untuk memastikan bebas dari kotoran, bubuk wortel ini kaya akan vitamin A dan serat, dan dapat dengan mudah ditambahkan ke berbagai hidangan, seperti smoothie, oatmeal, atau bahkan adonan kue.
Jadi, jangan ragu lagi. Kunjungi situs resmi Crystal of the Sea hari ini untuk melihat semua pilihan makanan terbaik dan menikmati kebaikan hasil laut dengan mudah dan praktis!
Sumber:
- https://cookpad.com/id/cari/nugget%20ayam%20wortel%20untuk%20anak%201th
- https://www.halodoc.com/artikel/bisa-jadi-bekal-anak-ini-resep-nugget-ayam-isi-wortel-anti-ribet?srsltid=AfmBOopQRnr2GCPtHSr92OgrfN3TOQnYPNFEOj63InEmaNmthlX-eJc4
- https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/resep-nugget-ayam-wortel
- https://www.happyfresh.id/blog/resep/resep-nugget-ayam-wortel/
