Recipe Soy Glazed Steamed Black Pomfret

⁰

Preview

Soy Glazed Steamed Black Pomfret

PENULIS / KONTRIBUTOR

Crystal Admin

DESKRIPSI

Nikmati kelezatan ikan bawal hitam (black pomfret) yang dikukus dengan sempurna dan dilapisi saus yang khas yang lezat. Hidangan ini memadukan cita rasa umami dari racikan saus dengan kelembutan ikan bawal yang dikukus, menciptakan pengalaman makan yang memanjakan lidah. Setiap potongan ikan disajikan dengan lapisan glaze yang memberi sentuhan manis dan gurih, serta aroma yang menggugah selera. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama yang elegan dan bergizi.

LIHAT KALKULATOR GIZI

WAKTU PENYAJIAN

50 minutes

3 orang

Normal Adult

BAHAN BAKU

• 200 Gr black pomfret

• 10 Gr spices, ginger, ground

• 40 Gr leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw

• 45 Gr soy sauce made from hydrolyzed vegetable protein

• 15 Gr fish sauce

• 20 Gr sweet soy sauce

• 3 Gr white anchovy powder

• 12 Gr garlic, raw

• 300 Gr water, tap, drinking

INTRUKSI

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan perasan lemon selama 1 jam. Setelah itu, cuci kembali ikan.
Kukus ikan dengan potongan jahe dan daun bawang yang banyak selama 20 menit hingga matang.
Campurkan semua bahan saus (Soy sauce, Fish sauce, Kecap manis, White Anchovy powder dari Crystal of The Sea, Bawang putih geprek, daun bawang, Air), kemudian masak hingga mendidih.
Setelah ikan matang, tuangkan saus soy glaze di atasnya.
Hidangan siap disajikan dengan rasa yang lezat dan aromatik!

CATATAN

Resep Lengkap bisa di cek di : https://www.instagram.com/reel/C73IpYLy_SN/?igsh=MXM0cmoxeXAzaWtzag%3D