Makanan vegetarian merupakan pilihan gaya hidup yang semakin banyak digemari oleh berbagai kalangan. Selain dikenal sebagai pola makan yang ramah lingkungan, makanan vegetarian juga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Pola makan ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral, serta rendah lemak jenuh, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko penyakit kronis, dan membantu menjaga berat badan ideal.
Bagi kamu yang ingin mulai mencoba gaya hidup sehat atau sekadar ingin menikmati hidangan tanpa daging, berikut adalah resep makanan vegetarian sederhana yang bisa kamu cobain di rumah!
Cek produk kami:
Contents
1. Tumis Tempe Kecap Less Sugar
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 2 sdm kecap manis rendah gula
- 100 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan tempe, tambahkan garam, merica, air, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan.
2. Tumis Buncis Tempe Rendah Kalori
Bahan-bahan:
- 250 gram buncis, potong serong 3 cm
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm kecap manis rendah gula
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 50 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
- Masukkan buncis, tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Lanjutkan memasak hingga buncis matang. Angkat dan sajikan.
3. Tofu Scramble
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt lada hitam
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak zaitun
- Sayuran pilihan (seperti bayam, paprika, atau jagung), potong-potong
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis rendah gula
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, tambahkan kunyit, lada, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan sayuran, tumis hingga layu.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Baca Juga : Camilan Berbuka Puasa : Praktis untuk Menemani Berbuka
4. Sayur Tanpa Minyak dan Gula
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang koro, kupas kulitnya, belah 2, bersihkan
- 100 gram kapri, bersihkan dan petik
- 100 gram buncis, bersihkan dan petik
- 100 gram jagung muda, bersihkan dan potong kecil
- 100 gram sawi putih, bersihkan dan potong kecil
- 1 batang jagung manis, cuci bersih dan sisir
- 1 buah tomat, cuci bersih dan potong
- 1 sdm wijen putih sangrai
- 1 sdt chia seed
- Garam organik secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kacang koro dan sayuran sebentar sesuai selera kematangan. Angkat dan tiriskan.
- Letakkan sayuran dan kacang koro di piring saji.
- Taburkan wijen, chia seed, dan sedikit garam. Sajikan.
Dengan mencoba resep-resep vegetarian sehat di atas, Anda tidak hanya menjaga pola makan yang baik untuk tubuh, tetapi juga berkontribusi dalam menjaga keseimbangan gizi yang penting. Untuk lebih memastikan kualitas bahan makanan laut yang digunakan dalam hidangan Anda, produk dari Crystal of the Sea hadir sebagai solusi untuk menjaga kesegaran dan gizi makanan laut secara alami. Dengan pengolahan yang ramah lingkungan dan tanpa tambahan bahan pengawet buatan, produk Crystal of the Sea bisa menjadi pilihan tepat untuk Anda yang mengutamakan makanan sehat dan bergizi. Jadi, selamat mencoba resep-resep ini di rumah, dan semoga setiap hidangan yang Anda buat dapat mendukung gaya hidup sehat dan kebahagiaan keluarga!
Sumber :
- https://www.bango.co.id/tipsdantrik/10-resep-makanan-sehat-rendah-gula.html
- https://lovepeaceveggie.food.blog/2021/12/20/699-sayur-tanpa-minyak-dan-gula-resep-vegetarian
- https://www.haibunda.com/moms-life/20240130111106-90-327649/7-resep-masakan-tanpa-garam-gula-dan-minyak-tetap-enak-dan-cocok-untuk-diet
